Purê de Abobrinha

A abobrinha é rica em minerais, especialmente potássio, vitamina C e β-caroteno. Além de ser fácil de preparar, nutritiva e deliciosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-01-2013

Preparação

Baixa

Pique finamente a cebola e o alho, corte a abobrinha em rodelas grandes, descasque a batata e a cenoura e corte-as em 2 ou 4 partes. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados com uma gota de azeite, sal e pimenta a gosto. Coloque os vegetais na panela e mexa para impregná-los com o vapor que libera a mistura de cebola e alho. Adicione o mínimo de água, 1 a 2 xícaras, e tampe, cozinhe em fogo baixo. Uma vez cozidos os vegetais, deixe esfriar um pouco para depois bater no liquidificador até obter um purê, adicione água quente se necessário.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

No momento, esta receita não possui dados de Informações Nutricionais.

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Apresentação

Serve-se bem quente e pode ser acompanhada com pedaços de queijo fresco, algumas gotinhas de molho tabasco ou habanero para dar um toque picante e pequenos pedaços de pão integral torrado.

Purê de Abobrinha

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Purê de Abobrinha

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter