Name: Quesadillas de Aveia com Queijo Panela
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do aveia, moída; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do pó Royal Rexal®; suficiente do água, quente; suficiente do queijo panela, cortado em tiras; a gosto do molho verde, para acompanhar

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Em um recipiente ou tigela, misture a aveia moída com o sal e o Rexal® pó para assar; adicione aos poucos a água quente até que a mistura comece a adquirir consistência de massa, deve ficar suave e maleável para poder esticar. Deixe descansar por 5 minutos. Estique a massa fina (2 mm de espessura) e corte círculos de 15 cm de diâmetro (do tamanho de uma tortilla), recheie os discos com tiras de queijo panela e feche-os juntando as bordas e pressionando com os dedos.

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