Name: Ramen com Noodles de Abobrinha
Prep time: 100 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do óleo de gergelim, para o caldo; 1 colher de sopa do óleo de amendoim, para o caldo; 2 colheres de sopa do gengibre fresco, para o caldo; 3 dentes do alho, picado, para o caldo; 1 copo do cogumelo, para o caldo; 1 copo do cebola branca , picada, para o caldo; 1 copo do salsão, em pedaços, para o caldo; 1 copo do cogumelo, para o caldo; 3 cogumelos portobello, em pedaços, para o caldo; 1/4 copos do talos de cebolinha, cortados em pedaços, para o caldo; 1 copo do sal , em pedaços, para caldo; 1/4 copos do molho de soja, para caldo; 3 copos do caldo de legumes , para caldo; 1 colher de sopa do sal; 2 litros do água, para cozinhar noodles; 1 colher de sopa do sal , para cozinhar noodles; 2 esparguete de abobrinha Eva®, 300 g c/u; 3 ovos; 1/4 copos do talos de cebolinha, picado, para servir; 1/4 copos do grão de milho , para servir; 6 fatias do naruto, para servir; 2 colheres de sopa do girassol, para servir; 2 rabãos, cortado em rodelas, para servir; 2 alga nori, em quartos, para servir

Preparação

50 mins

Metade

Aqueça uma panelinha em fogo médio com os óleos, cozinhe todos os ingredientes do caldo, até que estejam macios, complete com o caldo de legumes e tempere com sal, cozinhe durante 30 minutos para que o líquido absorva o sabor dos ingredientes, coe o caldo e reserve. Aqueça uma panelinha em fogo médio com a água e o sal, uma vez que ferva, cozinhe os Noodles de Abobrinha Eva® durante 3 minutos, retire e mergulhe em água com gelo para interromper o cozimento, coe e reserve.

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