Name: Refogado de Vegetais
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 cebolas, fatiada; 4 dentes do alho, finamente picados; 3 centímetros do gengibre, descascada e finamente picada; 40 militros do óleo de gergelim; 50 militros do molho de soja, fermentada naturalmente; 1 pimento vermelho, cortado em tiras finas; 20 cogumelos, cortados em quartos; 1/4 quilos do vagem, cortados nas diagonais; 200 gramas do brócoli, cortado em floretes pequenos; 200 gramas do couve-flor, cortado em floretes pequenos; 1 cenoura, descascada e cortada em meias-luas; 200 gramas do tofu, cortado em cubos; molho de soja, extra para marinar o tofu; germinado de soja; girassóis, a gosto para decorar

Preparação

45 mins

Baixa

Marinar o tofu em molho de soja por uma hora. Aqueça uma frigideira ou wok e adicione o óleo de gergelim e a cebola fatiada.

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