Name: Rolinho Primavera com Molho de Manga Picante
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do água; 1 colher de sopa do vinagre de arroz; 5 folha de arroz; 1/2 copos do germe de alfafa; 1/2 copos do repolho roxo, cortadas em tiras; 1/2 copos do coentro fresco, folhas frescas; 2 cenouras, cortadas em bastones; 1 pimento amarelo, cortado em tiras; 1/2 abacaxis, cortada em palitos; 1 manga, para o molho; 1 pimenta de árvore; 1 colher de sopa do vinagre branco; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 colher de sopa do pó de alho

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Adicione a uma tigela a água com o vinagre de arroz, mergulhe as folhas de arroz uma a uma até que fiquem macias. Reserve. Estenda as folhas de arroz em um plástico antiaderente, adicione o broto de alfafa, o repolho, as folhas de coentro, a cenoura, o pimentão amarelo e o abacaxi, enrole cobrindo bem os vegetais e corte ao meio.

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