Rolinhos de Peru com Legumes

Name: Rolinhos de Peru com Legumes
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 peitos de peru, em filé; 1 tomate; pimentos vermelhos, e verde a gosto; 1 punho do uva passa

Alicia Mora

Uma receita saudável e saborosa, a carne de peru é baixa em gordura e alta em proteínas. Recomendo esses rolinhos de peru com legumes, super saudáveis.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-02-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Cozinhe os legumes cortados em tiras e as uvas passas em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva até que fiquem completamente cozidos. Uma vez que os legumes estejam prontos, estendemos os filés de peito e os cobrimos com os legumes preparados. Enrolamos como um rolinho primavera e colocamos um palito para que não se desfaçam. Cozinham na chapa e vamos virando de tempos em tempos até que estejam feitos.