Salada de Beterraba e Iogurte

Name: Salada de Beterraba e Iogurte
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Griega
Ingredients: 17.6 onças do beterraba, cozido; 7 onças do queijo feta; 8.8 onças do Iogurte estilo grego Fage® Total 0%; 1 pacote do rúcula; coentro fresco; sal, e pimenta; óleos de oliva

FAGE

Uma opção nutritiva e deliciosa, experimente esta requintada receita de salada de beterraba e iogurte. A beterraba tem um sabor doce terroso e, junto com o iogurte e o queijo feta, proporciona um sabor delicioso. Pode ser servida fria ou quente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-10-2013

Preparação

45 mins

Baixa

Corte a beterraba em cubos de 1cm, coloque em uma tigela e tempere com sal e pimenta. Pique o coentro (como preferir) e misture com a beterraba. Misture o Iogurte Estilo Grego FAGE® Total 0% com a beterraba e refrigere por 20 minutos. Lave a rúcula e seque. Para servir, coloque uma colher ou a quantidade que desejar da mistura com beterraba no centro do prato e polvilhe com o queijo feta. Coloque um punhado grande de rúcula por cima e decore com um pouco mais de coentro, regue com azeite de oliva. Sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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