Salada de Grão-de-Bico

Name: Salada de Grão-de-Bico
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do grão-de-bico; suficiente do água; a gosto do sal; 1/2 copos do pepino; 1/2 copos do tomate cereja, em metades; 1 limão, para suco; 1/4 copos do queijo feta; 1/2 copos do pimento verde, picado; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1/4 copos do azeitona preta; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do abacate, para decorar

Mauricio Eggleton

Prepare esta prática e original salada de grão-de-bico. É uma excelente opção se você está procurando um acompanhamento ou prato principal vegetariano. Esta receita de salada de grão-de-bico te encherá de energia e o melhor é que não é pesada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-05-2021

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Deixe os grão-de-bico de molho por 24 horas. Depois, escorra, enxágue e cozinhe com água e sal por aproximadamente 30 minutos. Escorra novamente, deixe esfriar e reserve. Em uma tigela, misture os grão-de-bico com o pepino, o tomate cereja, o suco de limão, o queijo feta, a pimenta verde, azeite de oliva, azeitonas pretas, sal e pimenta. Sirva, decore com abacate e aproveite.