Sanduíche de Portobello e Frango

Name: Sanduíche de Portobello e Frango
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 abacate, para o molho; 1 pimenta serrana, finamente picado; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 4 colheres de sopa do tomate, cortado em cubinhos; 1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado; a gosto do sal e pimenta; 2 colheres de chá do óleo de oliva; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1 colher de sopa do orégano; 8 cogumelos portobello; 1 peito de frango, (400 g) Cortado em porções de 100 g c/u; 1 copo do espinafre; 1 tomate cereja, cortado em fatias

Diabion

Aproveite este delicioso sanduíche sem culpa de carboidratos, substituímos o pão por um delicioso portobello, recheado com frango grelhado, acompanhado de um guacamole exquisito e fácil. É ideal para uma refeição saudável.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-05-2018

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Com a ajuda de um garfo, amasse o abacate e adicione o chile serrano, a cebola, o tomate, o coentro, tempere com limão, sal e pimenta. Reserve. Em uma tigela, misture o azeite de oliva com o alho e o orégano, com a ajuda de um pincel, pincele os cogumelos portobello por todos os lados. Aqueça uma grelha em fogo médio, coloque os cogumelos e cozinhe 2 minutos de cada lado. Na mesma grelha, coloque o frango, pincele com o restante do azeite de oliva com orégano e cozinhe até que esteja cozido. Corte em tiras. Espalhe um pouco de guacamole em um cogumelo portobello, adicione o frango grelhado, espinafre, tomate e cubra com outro portobello. Sirva com abobrinhas grelhadas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

90.5

kcal

4.53%

Carboidrato, por diferença

4.2

1.4%

Proteína

20%

Lípidos totais (gordura)

4.3

6.62%

null

100

null

Fornecido por

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Sanduíche de Portobello e Frango

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