Sushi de Camarão

Esta receita de sushi é simples e econômica, além de nutritiva e da época da primavera. Experimente e surpreenda a todos com esta deliciosa receita!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-07-2013

Preparação

Baixa

Lave o arroz muito bem, até que a água saia transparente, deixe escorrer, cozinhe o arroz com água em fogo médio, depois cubra; deixe ferver em fogo alto por 2 mins, depois em fogo médio por 5 mins e, por último, em fogo mínimo por 15 mins. Que absorva o restante da água. Tente não destapar a panela para obter melhores resultados. Retire a tampa, cubra com um pano e deixe esfriar por 10 mins. Despeje em um refratário e mexa constantemente, vá adicionando o vinagre até que esteja frio, mantenha coberto com plástico. Coloque o makisu (tapete de bambu para fazer sushi), em cima uma folha de nori coberta de arroz e polvilhe gergelim. Vire a folha, na borda coloque uma camada fina de cream cheese, uma tira de pepino, uma de abacate e camarão. Vá enrolando e pressionando com o makisu até formar os rolos. Siga o mesmo procedimento com as outras algas. Umedeça uma faca com água, corte os rolos em 6 ou 8. Sirva acompanhado de molho de soja com suco de limão e laranja.