Tabule de Lentilhas

Name: Tabule de Lentilhas
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 copos do água; 1 copo do lentilha; 1 colher de sopa do sal; 1/2 copos do cebola roxa, picada, para o tabule; 1/2 copos do salsa de salsa, finamente picado, para o tabule; 1/2 copos do hierbabuena, finamente picada, para o tabule; 1 copo do tomate, cortado em cubos pequenos, para o tabule; 1/8 copos do sumo de limão, para o tabule; 3 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem, para o tabule; 1 colher de chá do sal, para o tabule; 1/2 colheres de chá do zataar, para o tabule; 3 colheres de sopa do queijo feta, para decorar (opcional); a gosto do hierbabuena, para decorar

Jessica Alcántara

Este prato de tabule inspirado na cozinha libanesa, além de seu sabor exquisito, te proporcionará muito ferro e você terá energia o dia todo, já que é feito à base de lentilhas combinadas com cebola roxa, hortelã, salsa e um vinagrete de limão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-01-2018

Preparação

15 mins

45 mins

Baixa

Aqueça a água em fogo médio com o sal e cozinhe as lentilhas até estarem cozidas. Coe e esfrie. Em uma tigela, misture as lentilhas com a cebola roxa, a salsa, a hortelã, o tomate, o suco de limão, o azeite de oliva extra virgem, o sal e o zataar. Integre perfeitamente. Sirva em um prato fundo, decore com queijo feta e uma folhinha de hortelã.