Name: Tacos de Alface com Salpicão de Carne
Prep time: 135 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 700 gramas do bife de boi, sem gordura; 1/2 cebolas; 1 cabeça do alho; suficiente do água; pitadas do sal; 3 tomates, em cubos; 1/2 cebolas, fatiada; 4 pimentas serranas, finamente picado; 1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado; 1 colher de chá do orégano; 2 colheres de chá do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do vinagre branco; 4 limões, cortado ao meio; 12 folhas do alface; a gosto do abacate, para decorar; a gosto do rabano, em fatias para decorar; a gosto do cebola cambray, em meias-luas, para decorar

Preparação

1h 15 mins

Baixa

Em uma panela com água, cozinhe o filé de carne com a cebola, a cabeça de alho e sal por 1 hora. Deixe esfriar, desfiar e reserve. Em uma tigela, misture a carne com o tomate, a cebola, a pimenta serrano, o coentro, o orégano, o azeite de oliva, o vinagre branco, o suco dos limões, tempere com sal e pimenta.

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