Taquitos de Nopal Recheados com Requeijão

Name: Taquitos de Nopal Recheados com Requeijão
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 cacto cambray; a gosto do sal; 1 colher de chá do bicarbonato; 2 colheres de sopa do óleo; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 copo do tomate, cortado em cubos; 3 pimentas serranas, finamente picado; 2 copos do coalhada; a gosto do sal e pimenta; 3 tomates, para o molho; 1/3 cebolas, para o molho; 3 pimentas serranas, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; a gosto do coentro fresco, finamente picado

Diabion

Aprecie esses taquitos de nopal recheados com requeijão com um delicioso molhinho de tomate, a combinação de ingredientes vai te encantar. O melhor de tudo é que é muito saudável devido ao seu alto teor de fibra, baixo açúcar e apenas 30 kcal por porção.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-10-2017

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Em uma panelinha com água, cozinhe os nopales com sal e bicarbonato, até que estejam cozidos. Deixe esfriar e reserve. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, adicione a cebola, o tomate, a pimenta serrano e cozinhe até que mudem ligeiramente de cor, adicione o requeijão, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Em uma tábua, recheie os nopales com o requeijão e feche com palitos pequenos de churrasco. Reserve. Para o molho, em uma chapa, torre os tomates, a cebola, a pimenta serrano e o alho. Bata o anterior no liquidificador, tempere com sal. Sirva em um prato o molho anterior e coloque os taquitos de nopales por cima, decore com coentro.