Taquitos Ultra Light

Name: Taquitos Ultra Light
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do espinafre, picada; 1 tomate; 50 gramas do queijo panela; 1/2 pimentas jalapeños; 4 tortilhas, de nopal

Ale Gonzalez

Quem disse que os tacos não podiam ser dietéticos? Com esta receita você tem um prato de apenas 170 calorias. Bom apetite!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-12-2012

Preparação

25 mins

Baixa

Prepare os ingredientes do recheio primeiro. Pique a espinafre finamente, descasque o tomate e remova as sementes, corte-o em cubos. Rale o queijo panela e retire as sementes do jalapeño. Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a assadeira com papel alumínio. Aqueça em fogo muito baixo em uma chapa as tortilhas de nopal para que não se quebrem ao dobrá-las como taco. Misture os ingredientes do recheio em um recipiente. Divida a preparação entre as quatro tortilhas. Dobre e prenda os taquitos com um palito. Coloque os tacos na assadeira e asse por aproximadamente 15 minutos.