Tomate Bola com Ovo e Espinafre ao Forno

Name: Tomate Bola com Ovo e Espinafre ao Forno
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do manteiga; 3 colheres de sopa do farinha; 1 copo do leite de vaca; 1 pitada do noz-moscada; 4 tomates cereja; 1 copo do espinafre; 4 ovos; 2 colheres de sopa do orégano; a gosto do sal e pimenta

Yamilette González

O café da manhã é a parte mais importante do dia, que melhor do que acompanhá-lo com um tomate, esta receita é tão original quanto nutritiva, pois fornecerá toda a energia que você precisa para o seu dia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-12-2016

Preparação

10 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, adicione a manteiga e cozinhe até derreter, adicione a farinha de uma vez e cozinhe sem parar de mexer. Adicione o leite, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, deixe cozinhar até engrossar e ter a consistência de um molho. Deixe esfriar e reserve. Corte os tomates de uma extremidade e, com a ajuda de uma colher, retire o miolo dos tomates e as sementes. Reserve. Coloque os tomates em uma assadeira e adicione 2 colheres de sopa de bechamel, espinafre e um ovo por cada tomate, tempere com orégano, sal e pimenta. Asse por 10 minutos.