Torradas de Nopalitos e Sardinhas

Name: Torradas de Nopalitos e Sardinhas
Prep time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pacote do cacto cambray, lavados; 1 pimento vermelho, lavado; 1 molho do rúcula, lavada e desinfectada; 1 colher de sopa do estragão; 1/4 cebolas brancas; 1 lata - lata do sardinha, em azeite de oliva; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 colher de chá do consomé de frango; 250 gramas do queijo cotija; 1 pacote do torradas, assadas

Gladis Carbajal Magaña

Rica combinação de nopales baby, sardinhas e vegetais, ideais para comer com torradas, como entrada ou petisco.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-05-2013

Preparação

45 mins

Baixa

Colocamos uma frigideira grande no fogo com azeite de oliva. Adicionamos os nopales cortados em tiras e cozinhamos por 5 minutos em fogo alto, adicionamos a cebola finamente picada, o pimentão cortado em tiras e misturamos. Quando os nopales mudarem de cor, adicionamos o caldo, o estragão e as sardinhas, sem o osso da parte central e picadas. Misturamos e adicionamos a rúcula picada, reduzimos o fogo e cozinhamos de 10 a 15 minutos ou até que no fundo não haja muito caldo. Servimos uma porção quente em cada torrada e decoramos com queijo cotija.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Torradas de Nopalitos e Sardinhas

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