Name: Torta Falsa de Abóbora e Quinoa com Pico de Gallo
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 abóboras verdes; 1 molho do aspargo; 5 claras de ovo; 500 gramas do quinoa; 4 copos do água; 1 cebola roxa; 1 lata - lata do feijão preto, cozido; 1/2 copos do pimenta serrana; 1 molho do coentro fresco; 500 gramas do tomate vermelho; 2 abacates; 1/3 copos do óleo de oliva; suficiente do ervas finas; 1 colher de chá do pimenta moída; 2 colheres de chá do sal

Preparação

30 mins

50 mins

Baixa

Deixe a quinoa de molho em água fria por aproximadamente 30 minutos, depois desse tempo escorra e reserve. Cozinhamos a quinoa em água por aproximadamente 45 minutos.

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