Name: Tortilla de Couve-flor com Espinafre e Pimenta Serrano
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do água; 2 copos do folha de espinafre; 3 pimentas serranas; 1 copo do farinha de milho; 4 copos do Bits De Couve-flor Eva®, 454 g; 1 colher de sopa do alho em pó; a gosto do sal; a gosto do pimenta; suficiente do tinga de frango, para acompanhar

Preparação

30 mins

5 mins

Baixa

Despeje os Bits de Couve-flor Eva® em uma panela com água quente. Cozinhe por 4 minutos, escorra e resfrie sob o jato de água fria. Retire o excesso de água com a ajuda de um pano de algodão. Reserve até o uso. Bata no liquidificador o espinafre, a pimenta serrano com um pouco de água fria até obter uma mistura pastosa. Reserve até o uso. Coe e reserve a polpa.

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