Name: Tortillas de Nopal
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 nopales; 1 copo do coentro fresco; 2 colheres de sopa do farinha de milho nixtamalizada, de nopal; suficiente do água; 1/2 quilos do massa de milho; suficiente do sal

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Bata o nopal com o coentro, a farinha de nopal e um pouco de água até obter uma mistura lisa. Em uma tigela, misture a massa de milho com a mistura anterior aos poucos e tempere com sal. Amasse até obter uma massa lisa e úmida. Sobre uma tábua, forme bolinhas com a massa de aproximadamente 20 gramas, em uma prensa de tortillas com plástico, coloque a bolinha e forme a tortilla, reserve.

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