Tortinhas de Amaranto com Alioli de Chipotle Vegano

Name: Tortinhas de Amaranto com Alioli de Chipotle Vegano
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 copo do grão-de-bico; 1 copo do amaranto; 1 copo do lentilha, cozida; 1 copo do espinafre, branqueada e cortadas; 1/2 cebolas, finamente picado; 4 dentes do alho, finamente picado; 1 colher de sopa do cominho; 1 colher de sopa do flocos de pimenta; 1/2 copos do coentro fresco, finamente picado; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 2 colheres de sopa do óleo de coco; 1/2 copos do tofu; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle; 1 colher de sopa do coentro fresco; 1 colher de sopa do páprica; 1/8 copos do sumo de limão

Marielle Henaine

Deliciosas tortinhas saudáveis de amaranto e lentilhas misturadas com o sabor fresco do espinafre e coentro aromatizadas com alho, cebola, cominho e páprica, o mais gostoso é que você pode mergulhá-las no alioli saudável de tofu com um toque picante de chipotle e páprica com um toque azedinho de limão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-01-2017

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Adicione ao processador o óleo de oliva com o grão-de-bico, processe por 5 minutos até obter uma pasta. Reserve. Em uma tigela, adicione a pasta de grão-de-bico com o amaranto, as lentilhas, os espinafres, a cebola branca, o alho, o cominho, as flocos de pimenta, o coentro e tempere a gosto com sal e pimenta. Modele as tortinhas, reserve. Aqueça uma chapa em fogo médio com o óleo de coco, cozinhe as tortinhas dos dois lados até que estejam bem cozidas. No liquidificador, adicione o tofu com o chipotle, o coentro, a páprica, o suco de limão, o sal e o alho. Bata bem e sirva com as tortinhas. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

302.1

kcal

15.11%

Carboidrato, por diferença

41.7

13.9%

Proteína

26%

Lípidos totais (gordura)

10.2

15.69%

null

100

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Tortinhas de Amaranto com Alioli de Chipotle Vegano

Ingredientes

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