Name: Gelato de Creme de Limão
Prep time: 455 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 sumo de limões amarelos; 1 colher de sopa do raspas de limão; 1/2 copos do fruta do monge; 4 ovos; 1/2 copos do manteiga; 5 gemas de ovo; 3 colheres de sopa do fruta do monge; 2 copos do creme de chantilly, baixo em gordura; 1 colher de chá do essência de baunilha; suficiente do casquinha de sorvete, para servir

Preparação

35 mins

Baixa

Para o Lemon Curd, em uma panelinha em fogo médio, cozinhe o suco de limão com a raspadura de limão, o monk fruit, o ovo e misture com um batedor por 10 minutos, então adicione a manteiga, misture e deixe esfriar. Reserve. Bata as gemas com o monk fruit até obter uma mistura suave e espumosa.

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