Name: Geleia De Batata
Prep time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 libras do batata, cozidas com sal e canela; 1 copo do água, da cocção da batata; 1 lata - lata do leite evaporado, (grande); 1 1/2 latas - latas do leite condensado, (grande); 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1/2 copos do passa

Preparação

35 mins

Baixa

Bata a batata utilizando o líquido reservado, junto com o leite evaporado, passe a mistura pela peneira. Adicione o leite condensado, a baunilha e as passas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até conseguir a consistência desejada. Sirva fria ou quente em tigelas e polvilhe canela em pó por cima. Deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético na geladeira.

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