Tamales de Patricio Estrela e Bob Esponja

Name: Tamales de Patricio Estrela e Bob Esponja
Prep time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 8 folhas de milho; 900 gramas do abacaxi em calda, picada; 1 copo do açúcar; 2 colheres de sopa do fermento em pó; 250 gramas do manteiga, em temperatura ambiente; 900 gramas do massa de milho; 350 militros do água; corantes vermelhos

Bob Esponja

Aproveite uns deliciosos tamales na época de Candelária ou quando quiser dar aos seus filhos um lindo café da manhã caseiro. Nada melhor que comida temática para surpreendê-los, eles não poderão acreditar que são de seus personagens favoritos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-01-2015

Preparação

50 mins

Metade

Pique o abacaxi em cubos pequenos, reserve um pouco da calda. Em uma tigela misture a massa de milho com a manteiga em temperatura ambiente. Incorpore o açúcar e bata até começar a espumar, adicione o abacaxi e as passas desidratadas (opcional). Para fazer a versão do Patricio Estrela, pinte metade da massa com corante vegetal vermelho até obter um tom rosado. Espalhe uma colher de sopa da massa na parte superior de uma folha de milho (previamente amolecida em água quente por 1 hora). Enrole e feche perfeitamente o tamal, coloque-o dentro de uma panela a banho-maria ou vaporera para tamales, se preferir. Faça o mesmo com o restante da massa. Cubra a vaporera e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos, você saberá que estão prontos quando a massa se soltar facilmente da folha.