Alfajores com Raspadura de Limão

Name: Alfajores com Raspadura de Limão
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 1/2 copos do farinha de trigo; 2 1/2 copos do Maizena® Amido De Milho Regular; 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá do fermento em pó; 200 gramas do Margarina Primavera® Cozinha Sem Sal; 3/4 copos do açúcar; 3 gemas de ovo; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 colher de sopa do raspas de limão; 1 1/2 copos do caramelo de leite

Prepare em casa esta deliciosa e famosa sobremesa argentina. Os alfajores são deliciosos biscoitos recheados com doce de leite e, neste caso, adicionamos limão para dar um toque diferente que fará você se apaixonar por eles e não conseguir parar de comer. Não espere mais e prepare-os.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-08-2017

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Peneire a farinha com Maizena® Amido de Milho Regular, o bicarbonato e o fermento em pó. Reserve. Bater a Margarina Primavera® Cozinha com o açúcar até obter um creme, adicionar as gemas aos poucos e bater até incorporar. Adicionar a baunilha e a raspadura de limão; misturar até incorporar. Adicionar a mistura de ingredientes secos aos poucos e bater até integrar. Estender a massa sobre uma mesa enfarinhada e cortar biscoitos de aproximadamente 8 cm de diâmetro. Colocá-los em uma assadeira previamente untada e assar a 170 °C por 15 minutos ou até que estejam ligeiramente dourados. Uma vez frios, formar os alfajores unindo dois com um pouco de cajeta no meio. Servir.