Name: Alfajores de Maizena Argentinos
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Yield: 25
Cuisine: Argentina
Ingredients: 200 gramas do manteiga, à temperatura ambiente; 150 gramas do açúcar; 3 gemas de ovo; 1 colher de sopa do conhaque; 300 gramas do amido de milho; 200 gramas do farinha de trigo; 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1/2 colheres de sopa do raspas de limão; 100 gramas do coco ralado; 200 gramas do doce de leite

Preparação

45 mins

10 mins

Baixa

Preparação da massa: misturamos a farinha, a maizena, o bicarbonato e o fermento em uma tigela. Peneiramos e reservamos. Batemos a manteiga com o açúcar até obter um creme suave, depois vamos adicionando as gemas uma a uma, sem parar de bater, adicionamos o conhaque, a essência de baunilha e a raspadura de limão. Misturamos bem.

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