Arroz com Doce

Name: Arroz com Doce
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata - lata do leite de coco; 1 litro do leite de vaca; 1 libra do arroz; 1 colher de sopa do canela em pó; 1/4 copos do passa, (opcional); 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1/2 colheres de chá do noz-moscada em pó; sal, a gosto; fatias do canela, para decorar; 1 lata - lata do leite evaporado; raspas de limão; 1/4 colheres de chá do cravo, doce em pó

Brenda De Jesus

É uma sobremesa típica do meu país, comumente conhecida como Arroz Com Leite, no entanto, nós do norte chamamos de Arroz com Doce, espero que gostem ao estilo Dominicano.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-12-2013

Preparação

15 mins

45 mins

Baixa

Colocar em uma panela para ferver em fogo médio o leite de coco, a canela, a noz-moscada, o cravo-da-índia em pó, a raspadura de limão e o arroz. Mexer constantemente. Quando começar a ferver, adicionar o leite de vaca e continuar mexendo. Deixar cozinhar em fogo médio. Adicionar o leite evaporado e mexer, adicionar as passas (opcional) e mexer. Baixar o fogo e deixar cozinhar por 15 minutos ou até que fique um pouco seco, dependendo do gosto de cada pessoa. Retirar do fogo, deixar esfriar e servir em taças ou xícaras. Pode ser servido morno ou frio, cortar os paus de canela para decorar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Dicas

As passas são opcionais, o que faz do arroz com doce um sabor único, no entanto, nem todos gostam com passas adicionadas.

Arroz com Doce

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