Arroz Doce à Castela

Name: Arroz Doce à Castela
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramas do arroz; 1 1/2 litros do leite de vaca; 1 fatia do canela; 1 limão; 1 laranja; 1 colher de sopa do canela em pó; 2 copos do água; 8 colheres de sopa do açúcar

Karina Perez

O melhor arroz doce que você já provou, delicioso. Esta receita é especial porque o arroz é aromatizado com canela, laranja e limão, dando aquele toque cítrico que faz a diferença em relação ao arroz doce de outros lugares. Prepare em casa a melhor receita e surpreenda a todos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-12-2010

Preparação

50 mins

Baixa

Deixe o arroz de molho em uma panela grande por 5 a 10 min. Após o tempo decorrido, adicione, na mesma panela, o leite, o pau de canela, as cascas de limão e laranja, assim como o açúcar, colocando a panela no fogo e deixando ferver lentamente, mexendo de vez em quando. Deixe por 20 a 25 min. sem parar de mexer e com a panela destampada. Por último, despeje em uma travessa e polvilhe com canela em pó.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

111

kcal

5.55%

Carboidrato, por diferença

19.8

6.6%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

2.2

3.38%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Para que você não tenha dúvida de que ele fica duro, você pode deixá-lo de molho algumas horas antes e assim ficará mais no ponto.

Arroz Doce à Castela

Ingredientes

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Apresentação

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