Name: Arroz com Leite e Frutos Vermelhos
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do arroz branco, cozido; 1 pitada do sal; 1 copo do água; 1 litro do leite sem lactose, light; 1 copo do leite sem lactose, light; 1 ramo do canela; 2 anis estrelado; 1 copo do mel de abelha; 1 colher de chá do essência de pistache; raspas de limão, a gosto; 1 copo do uva passa; 1/2 copos do morango, lavadas e desinfetadas; 1/2 copos do amora; 1/2 copos do açúcar mascavo

Preparação

15 mins

30 mins

Metade

Em uma panela profunda antiaderente, aquecemos a água, quando estiver fervendo, adicionamos a canela, o anis-estrelado, uma pitada de sal, a raspadura de limão, a essência de pistache e misturamos. Quando a mistura anterior estiver fervendo, adicionamos o arroz, deixamos ferver novamente e colocamos o litro de leite. Deixamos cozinhar em fogo baixo sem tampar, pois a preparação pode transbordar. Quando ferver, deixamos cozinhar por 15 min.

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