Cheesecake de Lichia

Name: Cheesecake de Lichia
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pacote do biscoito, integral moída, para a base; 90 gramas do manteiga, derretida para a base; 1/2 copos do mel, para a base; 3 pacotes do copos de litchi Vita+®, 170 g c/u (só lichia); 3 pacotes do queijo creme, (190 g) para o cheesecake; 1 copo do açúcar em pó, para o recheio; 2 copos do creme de chantilly, para o recheio; 3 pacotes do gelatina, (7 g c/u) hidratada e derretida, para o recheio; 1 1/2 copos do framboesa, para espelho; 1 copo do copos de litchi Vita+®, 170 g c/u (só suco); 3 pacotes do gelatina, (7 g c/u) para o espelho; 2 copos do copos de litchi Vita+®, (só lichia) para decorar; 1 copo do framboesa, para decorar; folhas de hortelã, para decorar

Eva

O cheesecake é uma sobremesa cremosa que pode ser feita fria ou quente e pode ser combinada com diferentes sabores, por exemplo, esta receita de cheesecake de lichia. Para preparar esta sobremesa sem forno, você precisa de algumas práticas Cups de lichia Vita+®, então não levará muito tempo para fazê-la. A lichia é uma fruta originária da China, cultivada em diferentes estados no México e é consumida na temporada de verão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-10-2019

Preparação

20 mins

Baixa

Para a base, em um recipiente misture os biscoitos, a manteiga e o mel; forme a base em uma forma untada, refrigere e reserve. Para o recheio, bata os Cups de lichia Vita+® até formar um purê. Em seguida, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o suco de lichia. Bata o creme e adicione o purê de lichia junto com a mistura de cream cheese. Adicione a gelatina em fio e incorpore bem. Despeje na forma sobre a base e refrigere por 2 horas. Para o espelho, bata a framboesa com o suco de Cups de lichia Vita+®, depois despeje em fio a gelatina até misturar completamente. Reserve. Despeje a mistura do espelho de framboesa e lichia e refrigere por mais 2 horas. Desenforme o cheesecake, decore com framboesa e os cups de lichia Vita+®, sirva.