Name: Gorditas de Cajeta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do farinha, de uso geral; 2 colheres de sopa do fermento em pó; 1 copo do açúcar; 1 pitada do sal; 2 ovos; 1 1/2 copos do nata; suficiente do farinha, de uso geral, para estender; a gosto do Coronado® queimada

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Despeje a farinha em uma tigela, depois adicione o fermento em pó, o açúcar e o sal. Misture. Adicione os ovos um a um, misture, despeje o creme aos poucos e volte a integrar. Passe a mistura para uma superfície plana e enfarinhada e amasse por 15 minutos ou até obter uma massa macia e homogênea. Retorne a massa para uma tigela, cubra com plástico aderente e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

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