Pão Pudim na Panela de Pressão

Name: Pão Pudim na Panela de Pressão
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 Pães doces, variado, do dia anterior; 1 1/2 copos do leite de vaca; 1 1/2 copos do creme; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1 colher de chá do canela em pó; 1 colher de chá do raspas de laranja; 4 ovos; 1/2 copos do açúcar; 2 colheres de sopa do manteiga, derretida; 1 copo do açúcar, para o molho; 1/4 copos do água, para o molho; 1 colher de sopa do sumo de limão, para o molho; 2 colheres de sopa do manteiga, para o molho; 3/4 copos do creme de chantilly, para o molho; 1 colher de chá do Baunilha líquida, para o molho

Comer y Crecer

Esta receita de pão pudim é ideal para aproveitar todo o pão que ficou sobrando em casa. Além disso, trata-se de uma sobremesa muito fácil e sem forno, pois é uma versão prática para fazer no fogão, com panela de pressão. Com o delicioso molho de caramelo feito com açúcar, suco de limão, manteiga e creme, dá-se um toque extra para potencializar o sabor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-10-2019

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Corte o pão do dia anterior em pedaços uniformes de aproximadamente 2 cm e coloque em uma forma previamente untada. Reserve. Misture em um recipiente o leite, o creme, a baunilha, a canela, a raspadura de laranja, o ovo, o açúcar e a manteiga. Adicione a mistura à forma com o pão e deixe de molho por 10 minutos. Cubra a forma e coloque em uma panela de pressão, coloque uma grade e adicione água até 1 cm antes de cobrir a forma. Cozinhe por 20 minutos, retire do fogo, deixe esfriar e desenforme. Reserve. Para o molho de caramelo, em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar, a água e o suco de limão. Cozinhe até formar um caramelo de cor dourada, adicione a manteiga, misture e depois adicione o creme e volte a misturar perfeitamente até dissolver o açúcar. Retire do fogo e reserve. Sirva um pedaço de pudim, adicione molho de caramelo e aproveite.