Rosca de Carlota de Limão com Merengue

Prepare esta sobremesa fácil sem forno, com esta receita de Rosca de Carlota de Limão com Merengue que você pode fazer com biscoitos Maria e cobri-la com um delicioso merengue.

Uma vez que cobrir a rosca com merengue, você deve reservar na geladeira para que o merengue se conserve em bom estado. No final, decore com rodelas de limão e um extra dos clássicos biscoitos Maria.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-02-2019

Preparação

40 mins

Baixa

Para o creme, bata o cream cheese com o leite condensado, o suco de limão e a raspinha de limão até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Em uma forma de rosquinha com plástico aderente, coloque uma camada de biscoitos Maria e cubra com um pouco do creme. Repita o processo até encher a forma e ter várias camadas. Refrigere por 1 hora. Para o merengue, bata as claras até que dobrem de volume. Adicione o açúcar em forma de chuva e bata até conseguir um merengue firme. Desenforme a rosca e cubra com o merengue fazendo picos com ele, com a ajuda de um maçarico em fogo médio, caramelize ligeiramente o merengue, cuidando para não queimá-lo. Decore com biscoitos Maria e rodelas de limão. Aproveite.