Base para Torta

Esta receita é a base para todas as tortas doces ou o torta da sua escolha; de todas as receitas que consegui, esta é a que mais gostei.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-02-2013

Preparação

Baixa

Colocar manteiga e farinha em uma forma para torta e reservar. Coloque a farinha, açúcar e manteiga em um recipiente grande e com as pontas dos dedos faça uma farofa. Adicione a gema e a água aos poucos até obter uma consistência homogênea, estenda com um rolo sobre a mesa com um pouco de farinha para não grudar e cubra a forma com a massa. Colocar na geladeira por 20 minutos e pré-aquecer o forno por 15 minutos a 180°C Com um garfo, furamos a base da torta para que não infle e colocamos um peso; o peso é papel manteiga sobre a base e arroz ou feijão, isso é para dar peso. Colocamos a base no forno de 10 a 15 minutos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

441.4

kcal

22.07%

Carboidrato, por diferença

56.9

18.97%

Proteína

5.1

10.2%

Lípidos totais (gordura)

21.8

33.54%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Se a torta for fria, a base deve estar bem assada, então, após 10 minutos, tiramos o peso e deixamos assar por mais 5 minutos ou até que esteja levemente dourada; se a torta for assada no forno, após 10 minutos, a retiramos.

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