Name: Bem-me-quer Fácil
Prep time: 76 min
Cook time: 41 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 claras de ovo, para o bolo; 1/2 copos do açúcar refinado, para o bolo, 100 g; 8 gemas de ovo, para o bolo; 1/2 copos do açúcar refinado, para o bolo, 100 g; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para o bolo; 1 colher de sopa do fermento em pó, para o bolo; 2 copos do farinha de trigo, para o bolo, 260 g; 1/4 copos do coco ralado, para o bolo; 1 copo do açúcar refinado, para o creme de coco; 1/2 copos do água, para o creme de coco; 2 copos do leite de coco, para o creme de coco; 6 gemas de ovo, para o creme de coco; 2 colheres de sopa do amido de milho, para o creme de coco; 1 copo do rum temperado, para o bolo; 1/2 copos do coco ralado, para o recheio; suficiente do suspiro, para decorar

Preparação

35 mins

41 mins

Metade

Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e bata em velocidade média até que comecem a esponjar; sem parar de bater, adicione o açúcar refinado, aumente a velocidade e bata até dobrar de tamanho. Reserve.

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