Berlinenses Recheados de Morango

Name: Berlinenses Recheados de Morango
Prep time: 46 min
Cook time: 6 min
Yield: 12
Cuisine: Alemana
Ingredients: 4 copos do farinha, para a massa; 3/4 copos do açúcar, para a massa; 1 sobre do fermento, 11 gr, para a massa; 1 ovo, para a massa; 1 copo do leite, para a massa; 1/2 colheres de chá do sal, para a massa; 1/2 barras do manteiga, 45 gr, à temperatura ambiente, para a massa; 2 copos do óleo, para fritar; suficiente do geléia de morango Smuckers®; 1 colher de sopa do sumo de limão; 1 gota do corante vegetal rosa; suficiente do morango, fatias, para decorar; a gosto do açúcar granulado, para decorar

Smucker´s

Os berlinenses são pãezinhos de massa doce geralmente recheados com geleias ou cremes doces. Esta é uma sobremesa originária da confeitaria alemã e com esta receita você encantará a todos, pois são muito fáceis de preparar e ficam espetaculares.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-02-2021

Preparação

40 mins

6 mins

Baixa

Misture na batedeira a farinha, o açúcar e o fermento até integrar; adicione o ovo, o leite e sove até conseguir uma textura homogênea. Adicione a manteiga e sove até obter uma massa suave; deixe a massa descansar em uma tigela coberta com plástico aderente até dobrar de tamanho. Sobre uma mesa ou superfície enfarinhada, estenda a massa com aproximadamente 5 mm de espessura e com a ajuda de um cortador redondo, corte círculos; coloque-os sobre uma assadeira e deixe descansar por 15 minutos. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite os berlinenses por aproximadamente 4 minutos de cada lado, coloque em papel toalha e deixe esfriar. Com a ajuda de um saco de confeitar e bico, recheie os berlinenses com Geleia Smucker’s® de morango, você pode usar um palito para fazer o orifício. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, Geleia Smucker’s® de morango, o suco de limão e corante rosa. Cubra os donuts com a cobertura e decore com fatias de morango e açúcar granulado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

479.5

kcal

23.98%

Carboidrato, por diferença

40.2

13.4%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

34.1

52.46%

null

100

null

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Berlinenses Recheados de Morango

Ingredientes

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