Biscoitos de Açúcar e Baunilha

Name: Biscoitos de Açúcar e Baunilha
Prep time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 3/4 copos do farinha; 1/2 colheres de chá do fermento em pó, Real; 1/2 colheres de chá do sal; 1 copo do manteiga; 1 copo do açúcar; 1 ovo, grande; 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha; 1/4 copos do açúcar

Biscoitos de açúcar crocantes que derretem na boca e são um bom acompanhamento com um capuccino

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-02-2010

Preparação

40 mins

Metade

Precisamos de uma assadeira de biscoitos que não tenha borda para que os biscoitos cozinhem rapidamente e mantenham sua forma. Preaquecer o forno a 350ºF e colocar a grade do forno no meio. A manteiga deve estar em temperatura ambiente. Em um recipiente médio, misturar farinha, fermento em pó e sal. Usando uma batedeira, misturar a manteiga e o açúcar. Deve ficar uma massa leve e fofa, incorporar o ovo e a baunilha, batendo por mais 2 minutos. Com a batedeira na velocidade mais baixa, incorporar os ingredientes secos e bater por 30 segundos até que fiquem bem misturados. Colocar o açúcar para polvilhar em um prato. Com uma colher, fazer bolinhas de massa e colocá-las no prato. Cobrir bem com açúcar. Colocar as bolinhas açucaradas na assadeira sem untar, deixando 10 cm de espaço entre elas. Assar até que os biscoitos estejam dourados e macios no centro. Por 15 ou 18 minutos. Deixar esfriar um minuto na assadeira e transferir para uma grade para esfriar.