Biscoitos de Joelho

Name: Biscoitos de Joelho
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 copos do farinha, para os biscoitos; 2 colheres de sopa do óleo, para os biscoitos; 1 colher de chá do sal, para os biscoitos; 1 colher de chá do essência de baunilha, para os biscoitos; 2 colheres de sopa do açúcar, para os biscoitos; 1/2 copos do água, para os biscoitos; 1 copo do açúcar mascavo granulado, para o mel; 1/2 copos do água, para o mel; 1 fatia do canela, para o mel; 1 anis estrelado, para o mel; suficiente do óleo vegetal

Yamilette González

Esta receita é imperdível em qualquer celebração mexicana e esses biscoitos de joelho são crocantes e têm um delicioso mel de canela e anis que você vai adorar. Adoce suas festas patrias com esses ricos biscoitos fáceis e mime a todos com seu sabor tradicional.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-02-2022

Preparação

30 mins

5 mins

Baixa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes dos biscoitos durante 15 minutos ou até obter uma massa homogênea e firme. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Para o mel de piloncillo, em uma panelinha em fogo médio, aqueça a água, adicione o piloncillo, a canela e o anis, deixe cozinhar por 10 minutos até formar uma calda. Sobre uma superfície enfarinhada, pegue uma parte da massa e estenda até obter uma espessura de 3 mm e 25 cm de diâmetro, faça o mesmo procedimento com o restante da massa. Aqueça óleo em uma panela em fogo médio e frite os biscoitos de ambos os lados por 5 minutos. Sirva em um prato grande e despeje o mel de piloncillo, aproveite com uma xícara de café de panela.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

276.1

kcal

13.81%

Carboidrato, por diferença

45.1

15.03%

Proteína

5.2

10.4%

Lípidos totais (gordura)

7.8

12%

null

100

null

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Biscoitos de Joelho

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