Biscotti de Baunilha

Vanessa Hdz Gonzalez

Deliciosos biscoitos de baunilha no estilo italiano, perfeitos para acompanhar um sorvete ou um café.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-09-2011

Preparação

1h 30 mins

Metade

Preaquecer o forno a 180 ºC. Misture em uma tigela os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, nozes e fermento em pó). Em outra tigela misture o leite com os ovos e a baunilha. Combine ambas as misturas até obter uma massa compacta, que não grude nos dedos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha. Coloque a massa em uma superfície plana, faça um rolo com a massa de 10 cm de largura por 30 cm de comprimento (não precisa ser exato). Transfira o rolo de massa para uma assadeira previamente untada e gentilmente achate a massa contra a assadeira. Deve ficar com cerca de 2 cm de espessura. Asse de 25 a 30 min. Depois retire do forno (sem desligá-lo) e deixe esfriar o biscoito por 5 min. Em seguida, corte a massa em fatias da largura do seu dedo anelar. Coloque as fatias na assadeira e asse por 15 a 18 min, virando-as na metade do tempo para que dourem dos dois lados. Retire os biscottis do forno e deixe esfriar completamente.