Bolo de 3 Leites

Name: Bolo de 3 Leites
Prep time: 55 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pam® manteiga, óleo de canola sabor manteiga em aerosol; 3/4 copos do margarina light; 1 copo do substituto de açúcar, granulado para cozinhar; 9 ovos; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 2 copos do farinha integral; 1 1/2 colheres de sopa do fermento em pó; 1 copo do leite desnatado; 1 copo do chantilly, para enfeitar; 156 gramas do leite evaporado, lata; 397 gramas do leite condensado light, lata; 225 gramas do creme de leite light, lata

PAM

PAM te ajuda a controlar a quantidade de gordura ao cozinhar seus pratos todos os dias. Ao preparar com PAM, seu prato ficará com 28% menos calorias, 28% menos gordura e 27% menos colesterol do que se você o tivesse preparado com óleo líquido convencional.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-09-2012

Preparação

55 mins

Alta

Preaqueça o forno a 180° C. Borrife uma forma redonda com 2 jatos de PAM® Manteiga e enfarinhe-a de modo que a farinha fique grudada nas bordas. Bata o substituto de açúcar e a margarina em um recipiente grande até obter um creme leve e arejado. Separe as gemas dos ovos, adicione uma a uma as gemas, batendo bem, incorpore a baunilha. Peneire juntos a farinha e o pó para bolo. Adicione essa mistura de farinha ao recipiente, acrescente o leite lentamente sem parar de bater. Em um recipiente de vidro ou metal, bata as claras dos ovos até formarem picos firmes. Junte as duas misturas cuidadosamente de forma envolvente, utilizando uma espátula flexível. Coloque a mistura sobre a forma para bolo untada. Asse de 25 a 30 minutos, verifique o cozimento inserindo um palito no centro, e ele não deve sair com mistura. Retire do forno e deixe esfriar. À parte, em um recipiente, misture o leite evaporado, o leite condensado e o creme de leite. Despeje a mistura sobre o bolo até que ele não consiga absorver mais.