Name: Bolo de 3 Leites com Chocolate Branco e Pêssegos
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 ovos; 1 copo do açúcar; 1 copo do farinha; 2 copos do chocolate branco; 7 pêssegos em calda, inteiros ou fatiados; 1 pitada do sal; 1/4 latas - latas do molho temperado; 1/2 latas - latas do leite condensado; 1/2 latas - latas do leite evaporado; 1/2 copos do rum, ou licor de laranja; 1 lata - lata do creme

Preparação

Metade

Separar as gemas das claras. Colocar as gemas com o açúcar na batedeira e bater até obter uma consistência cremosa e que os grãos de açúcar se dissolvam (ficará de cor amarelo pálido). Bater as claras com uma pitada de sal (ou cremor tártaro) na batedeira até ficarem espumosas em ponto de neve. Adicionar à mistura das gemas de forma envolvente, não muito rápido para não perder o volume.

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