Bolo de Abóbora Recheado com Cheesecake

Name: Bolo de Abóbora Recheado com Cheesecake
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 ovos; 2 copos do açúcar; 2 1/4 copos do puré de abóbora; 3 1/4 copos do farinha; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1 colher de chá do bicarbonato; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do gengibre; 1 colher de chá do noz-moscada; 1 colher de chá do canela em pó; 3 pacotes do queijo creme, para o cheesecake; 1/2 copos do creme de chantilly, para o cheesecake; 1 lata - lata do leite condensado, para o cheesecake; 1 colher de chá do Baunilha líquida, para o cheesecake; 14 gramas do gelatina, para o cheesecake; 2 pacotes do queijo creme, para a cobertura; 1/4 copos do açúcar em pó, para a cobertura; 1 colher de chá do Baunilha líquida, para a cobertura; a gosto do noz, para decorar

Samsung

Aproveite a temporada de abóboras e prepare este delicioso bolo de abóbora especiada, ideal para este outono com um espetacular recheio de cheesecake, coberto com uma cremosa cobertura de cream cheese, é completamente exquisito.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-10-2017

Preparação

1h 40 mins

20 mins

Baixa

Para o bolo, bata por 8 minutos os ovos com o açúcar até que mudem de cor, adicione o purê de abóbora. Adicione os pós aos poucos, o gengibre, a noz-moscada, a canela e bata até incorporar. Despeje a mistura em duas formas de bolo previamente untadas e enfarinhadas, asse em seu Smart Oven Hot BlastTM da Samsung por 20 minutos com a função “combi” a 300° F. Para o cheesecake, bata por 5 minutos o cream cheese com o creme de leite, o leite condensado, a essência de baunilha, adicione a gelatina em fio. Continue batendo até obter uma mistura homogênea. Despeje o cheesecake sobre uma base de bolo, resfrie por 1 hora em seu refrigerador Black Stainless da Samsung ou até que firme. Coloque o outro bolo por cima. Para a cobertura, bata por 5 minutos o queijo com o açúcar e a essência de baunilha. Com a ajuda de uma espátula, cubra o bolo com a cobertura e coloque nozes nas bordas. Coloque o restante da cobertura em um saco de confeitar, decore com um bico frisado formando rosas na parte superior do bolo. Sirva.