Bolo de Algodão Doce

Name: Bolo de Algodão Doce
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 16 ovos; 2 copos do açúcar; 2 colheres de chá do Baunilha líquida; 2 limões, só a raspas; 2 copos do farinha; 2 copos do creme de chantilly; 1 copo do açúcar em pó; suficiente do corante vegetal, rosa; suficiente do corante vegetal, azul; suficiente do corante vegetal, violeta; suficiente do corante vegetal, laranja melão; 1 copo do chocolate branco; 1/2 copos do creme de chantilly; suficiente do corante vegetal, rosa; 4 algodão doce, de cores

Jessica Alcántara

Você consegue imaginar um bolo de algodão doce? Não perca a oportunidade de fazer um, com sua doce combinação de cores, pão fofinho e sua cobertura cremosa, este bolo vai te fascinar e encantar seus amigos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-12-2016

Preparação

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 170°C. Em uma batedeira, adicione os ovos com o açúcar, bata até dobrar de tamanho, adicione a raspas de limão e a essência de baunilha. Com a ajuda de uma peneira, adicione a farinha aos poucos e incorpore de maneira envolvente. Despeje em duas formas de bolo previamente untadas e enfarinhadas e asse por 25 min, deixe esfriar e reserve. Para o glacê, bata o creme e adicione o açúcar de confeiteiro e divida em quatro. Adicione uma gotinha do corante azul e rosa, violeta e melão, respectivamente. Refrigere e reserve. Corte os bolos ao meio e recheie com o glacê intercalando as cores. Cubra o bolo com o restante do glacê, intercalando as cores, e passe uma espátula ao redor para nivelar e esfumar as cores. Para a cobertura, aqueça o creme e adicione o chocolate branco. Adicione algumas gotas de corante rosa e misture até integrar. Decore o bolo com a cobertura, deixando algumas gotas caírem pela borda para criar o efeito “dripped cake”. Termine com o algodão doce.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

296.2

kcal

14.81%

Carboidrato, por diferença

37.7

12.57%

Proteína

6.2

12.4%

Lípidos totais (gordura)

13.8

21.23%

null

100

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Bolo de Algodão Doce

Ingredientes

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