Bolo de Cenoura sem Forno Fácil

Name: Bolo de Cenoura sem Forno Fácil
Prep time: 32 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 copos do farinha para panquecas; 1 colher de chá do fermento em pó; 3 ovos; 2 copos do cenoura, ralada; 1/2 copos do noz, picada; 1 copo do leite; 1 colher de chá do canela em pó; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; 1/2 colheres de chá do cravo em pó; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1 pitada do sal; 250 gramas do manteiga, para o glacê, ponto de pomada; 300 gramas do queijo creme, para o glacê, em temperatura ambiente; 1 copo do açúcar, para o glacê; 3 limões, suco, para o glacê; 1 laranja, raladura, para o glacê; 1 colher de chá do essência de baunilha, para o glacê; suficiente do noz, picada, para decorar; suficiente do amêndoa, picada, para decorar

Mauricio Eggleton

Esta receita de bolo de cenoura é uma verdadeira delícia que você não pode perder, o melhor é que você não precisa de forno para prepará-lo e em menos de 20 minutos terá uma sobremesa pronta para mimar sua família. Anima-se a preparar esta receita fácil!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-04-2021

Preparação

12 mins

20 mins

Baixa

Em uma batedeira, adicione a farinha para panquecas, o fermento, os ovos, a cenoura ralada, a noz picada, o leite, a canela em pó, a noz-moscada, o cravo em pó, a essência de baunilha e o sal, bata até obter uma consistência homogênea. Em outra tigela de batedeira, adicione a manteiga em ponto de pomada, cream cheese, suco de limão, raspas de laranja, a essência de baunilha e açúcar até formar um glacê homogêneo e leve à geladeira até que fique mais espesso e frio. Em uma frigideira antiaderente, faça 3 panquecas; cozinhe dos dois lados e deixe esfriar. Para a montagem, em um prato, coloque uma panqueca e espalhe o glacê de cream cheese; depois coloque outra panqueca e assim sucessivamente até ter as camadas de bolo que deseja. Dependendo da altura que você está buscando, será o número de camadas a serem utilizadas. Cubra com o glacê de cream cheese e decore com a noz e a amêndoa picada.