Bolo de Chocolate sem Farinha

Com menos de 5 ingredientes, você pode preparar este delicioso bolo de chocolate sem farinha. É ideal para celíacos ou para quem deseja um bolo de chocolate com baixo teor de carboidratos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-11-2011

Preparação

Baixa

Pré-aqueça o forno a 350 F ou 180°C. Unte uma forma desmontável de 23 cm. Coloque o chocolate e a manteiga para derreter em banho-maria e deixe derreter. Tenha cuidado para não queimar e mexa de vez em quando. Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar em uma batedeira até que fiquem com uma cor amarelo pálido. Adicione um pouco da mistura de chocolate e manteiga derretida e misture. Em seguida, adicione o restante da mistura de chocolate e misture. Bata as claras em neve em uma batedeira até formarem picos firmes e, com movimentos envolventes, misture com a mistura de chocolate. Coloque a mistura na forma untada e asse até que o bolo esteja cozido e comece a rachar por cima. Cerca de 20-25 minutos. Deixe esfriar em uma grade por 10 minutos e desenforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.