Bolo de Mirtilo com Glace de Grand Marnier

Lorenza Ávila

Esses deliciosos bolos de mirtilo e laranja estão glaseados com açúcar de confeiteiro e licor de laranja.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-10-2010

Preparação

Metade

Pré-aqueça o forno a 120 graus Celsius. Unte duas formas para assar pão com manteiga. Com uma batedeira elétrica, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa. Adicione os ovos um a um e continue misturando. Adicione o suco de laranja, o creme azedo, a raspadura de laranja e a baunilha e misture por mais 2 minutos. Em outro recipiente fundo, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione essa mistura e os mirtilos à batedeira e misture com os ingredientes úmidos. Despeje a massa nas formas para assar e asse por 70-75 minutos ou até que ao inserir um palito ele saia limpo. Retire os pães do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Desenforme. Em um recipiente fundo, bata o açúcar de confeiteiro com o licor de laranja para o glacê. Com uma colher, cubra os pães com o glacê e deixe esfriar antes de servir.