Name: Bolo de Mousse de Framboesa e Chocolate
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pacotes do biscoito de chocolate; 6 colheres de chá do manteiga sem sal; 180 gramas do chocolate meio-amargo; 1 creme duplo; 1 copo do água; 7 colheres de sopa do açúcar; 5 gemas de ovo; 3 colheres de sopa do licor com sabor de framboesa; chantillys, para decorar

Preparação

Metade

Colocar os biscoitos no processador de alimentos ou liquidificador e processar ligando e desligando até que estejam finamente triturados. Misturar as migalhas de biscoito e a manteiga em uma tigela média e misturar bem. Pressionar firmemente para que tudo grude no fundo e até uma altura de 2,5 cm nas laterais de uma forma de 22,5 cm com laterais removíveis.

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