Bolo de Silvia

Minha receita favorita de bolo. Você tem que experimentar! É perfeito para um café da manhã, chá da tarde, ou como uma sobremesa acompanhada de morangos e geleia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-12-2009

Preparação

1h 5 mins

Metade

Preaquecer o forno a 180º graus Celsius. Untar e enfarinhar uma forma de rosca. Peneirar a farinha com o royal, 3 vezes. Reservar. Colocar a manteiga em temperatura ambiente na tigela da batedeira e bater até ficar bem cremosa. Em seguida, abaixar a velocidade e adicionar o açúcar aos poucos, até que o creme esteja liso. Adicionar as gemas uma a uma, batendo bem entre cada uma e colocar a baunilha e o rum. Reservar. Em outra tigela, bater as 4 claras em ponto de neve. Quando estiverem prontas, incorporar à manteiga aos poucos junto com a farinha, envolvendo suavemente. Adicionar aos poucos o leite. Se estiver muito espesso, pode-se adicionar de 1 a 2 colheres a mais de leite. Colocar a massa na forma e assar por 50 minutos, ao final do tempo verificar com um palito o bolo, ele deve sair seco. Retirar do forno e deixar o bolo esfriar em uma grade por 10 minutos e depois desenformar e deixar esfriar. Polvilhar com açúcar de confeiteiro para servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

372.4

kcal

18.62%

Carboidrato, por diferença

39.6

13.2%

Proteína

12%

Lípidos totais (gordura)

32.31%

null

100

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