Bolo de Trufa de Chocolate

Name: Bolo de Trufa de Chocolate
Prep time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 250 gramas do amêndoa, moída com casca; 200 gramas do açúcar; 8 claras de ovo; tabletes do chocolate amargo, para cozinhar; 500 gramas do creme de chantilly

marilyn dana

Delicioso bolo de amêndoas coberto com um glacê de trufa de chocolate. É para os amantes do chocolate!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-07-2013

Preparação

40 mins

Metade

Batem as claras em neve e adiciona-se a amêndoa aos poucos. Ao mesmo tempo, liga-se o forno em fogo médio para aquecer. Unte muito bem duas formas redondas iguais e coloque no forno a 175ºC por 20 minutos. Derrete-se o chocolate com o creme em banho-maria em uma panela. Bate-se a mistura de chocolate com força e continua-se batendo na batedeira até que endureça. Quando os 2 bolos esfriarem um pouco, desenformam-se e, estando já completamente frios, espalha-se a mistura de chocolate no meio e também cobre-se todo o bolo. Polvilha-se com cacau e já está pronto para ser consumido!

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Apresentação

Montamos o bolo com o glacê em um prato bonito para servir e polvilha-se com o cacau. Podem-se colocar alguns pedaços de chocolate para decorar.

Bolo de Trufa de Chocolate

Ingredientes

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Dicas

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