Name: Bolo em Forma de Caixa de Chocolate
Prep time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramas do farinha; 68 gramas do cacau em pó; 1 1/4 colheres de sopa do bicarbonato de sódio; 3/4 colheres de sopa do sal; 168 gramas do manteiga, amolecida; 1 3/4 copos do açúcar; 2 ovos; 1 colher de sopa do extrato de baunilha; 1 1/3 copos do água; açúcar de confeiteiro; 540 gramas do chocolate meio-amargo, picado (para o ganache de chocolate); 2 1/4 copos do creme de chantilly, (para o ganache de chocolate); 100 gramas do chocolate branco, (para a cobertura de chocolate); 100 gramas do chocolate meio-amargo, (para a cobertura de chocolate)

Preparação

1h 30 mins

Metade

Preaqueça o forno a 350 ºF (175 ºC) Unte e enfarinhe uma forma de 23 centímetros de diâmetro ou em forma de coração.

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