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Bolo Floresta Negra Clássico

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Ilse Castrejón

Ilse Castrejón

Este bolo é um clássico da confeitaria alemã, com seu sabor requintado de chocolate e licor de cerejas, transforma-se em uma explosão de sabores que encanta a todos, não perca a oportunidade de surpreender seus entes queridos com este espetacular bolo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-04-2017

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Bolo Floresta Negra Clássico

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Ingredientes

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2 ovos 1 1/2 copos do açúcar 100 militros do óleo vegetal 2 colheres de chá do Baunilha líquida 160 militros do leite de vaca 180 gramas do farinha 60 gramas do cacau 2 colheres de chá do fermento em pó 120 militros do água, quente 2 copos do cerejas em calda, cortadas ao meio 80 militros do calda de cerejas 3 colheres de sopa do licor de cereja, (kirsch) 1 copo do geleia de cereja 4 copos do chantilly cream 200 gramas do chocolate, ralada suficiente do cerejas, para decorar

2 ovos 10.58 onzas do açúcar 3.38 onzas líquidas do óleo vegetal 0.34 onzas líquidas do Baunilha líquida 5.41 onzas líquidas do leite de vaca 6.35 onzas do farinha 2.12 onzas do cacau 0.32 onzas do fermento em pó 4.05 onzas líquidas do água, quente 13.4 onzas do cerejas em calda, cortadas ao meio 2.7 onzas líquidas do calda de cerejas 1.52 onzas líquidas do licor de cereja, (kirsch) 11.9 onzas do geleia de cereja 8.82 onzas do chantilly cream 7.05 onzas do chocolate, ralada suficiente do cerejas, para decorar

2 ovos 1.5 copos do açúcar 6.67 cucharadas do óleo vegetal 2 colheres de chá do Baunilha líquida 10.67 cucharadas do leite de vaca 1.44 tazas do farinha 11.11 cucharadas do cacau 2 colheres de chá do fermento em pó 8 cucharadas do água, quente 2 copos do cerejas em calda, cortadas ao meio 5.33 cucharadas do calda de cerejas 3 colheres de sopa do licor de cereja, (kirsch) 1 copo do geleia de cereja 4 copos do chantilly cream 1.43 tazas do chocolate, ralada suficiente do cerejas, para decorar

2 ovos 300 gramos do açúcar 100 militros do óleo vegetal 1 centilitro do Baunilha líquida 160 militros do leite de vaca 180 gramas do farinha 60 gramas do cacau 9 gramos do fermento em pó 120 militros do água, quente 380 gramos do cerejas em calda, cortadas ao meio 80 militros do calda de cerejas 4.5 centilitros do licor de cereja, (kirsch) 337.5 gramos do geleia de cereja 250 gramos do chantilly cream 200 gramas do chocolate, ralada suficiente do cerejas, para decorar

Preparação

1h

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180° C. Em uma batedeira, bata os ovos até que fiquem fofos, adicione o açúcar e continue batendo, acrescente o óleo vegetal, a essência de baunilha e o leite. Com a ajuda de uma peneira ou coador, adicione os ingredientes secos, farinha, cacau, fermento em pó, bata por mais 2 minutos, adicione a água quente e bata até integrar. Despeje a preparação do bolo em uma forma previamente enfarinhada e untada. Asse por 20 minutos, deixe esfriar e desenforme. Com a ajuda de uma faca serrilhada, corte o bolo em 4 partes, até obter 4 círculos. Em uma tigela, misture a calda das cerejas com o licor. Sobre uma base giratória, coloque uma base de bolo e com a ajuda de um pincel, umedeça o pão com a calda anterior. Adicione um pouco de geleia de cereja e espalhe sobre o bolo, adicione o creme de chantilly e coloque as cerejas, adicione o outro bolo e repetimos o processo anterior. Com a ajuda de uma espátula, cubra todo o bolo com creme de chantilly. Decore as laterais do bolo com as raspas de chocolate. Coloque o restante do creme de chantilly em um saco de confeitar com bico frisado, decore a parte superior e finalize com cerejas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

265.3

kcal

13.27%

Carboidrato, por diferença

37

g

12.33%

Proteína

3.8

g

7.6%

Lípidos totais (gordura)

11.8

g

18.15%

null

100

null

Fornecido por

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Apresentação

Sobre uma base de bolo acompanhada de um café.

Dicas

Você pode substituir o licor de cereja por conhaque.

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Avaliações (10)

Elizabeth Sarzosa

2021-01-17 08:32:51 +0000 +0000

El sabor perfecto,estuvo delicioso,pero no se en que falle,pero se bajo un poco, es que parrilla del horno debería colocarlo al ornarlo.gr y el molde de que medida sería.muchas gracias

Silvia Calderon

2019-06-08 08:28:09 +0000 +0000

Me encantan los postres deliciosos

María Flores

2019-03-16 15:30:50 +0000 +0000

Todo riquisimo gracias

nosleidy gonzalez

2018-07-28 12:49:10 +0000 +0000

Se ve delicioso

D' RUTH PASTELERÍA

2018-02-20 22:42:59 +0000 +0000

Excelente también me quedo

Eva Alejandra

2017-10-19 20:08:56 +0000 +0000

Deliciosa en verdad

Nelly Cardona Muñoz

2017-08-17 20:27:10 +0000 +0000

Se ve delicioso lo prepararé gracias x la receta

Liz González

2017-07-05 16:50:35 +0000 +0000

¿Se puede reemplazar la mermelada de cereza con otra? Es que no se donde conseguirla

Ale López

2017-05-04 21:26:32 +0000 +0000

La hice dos veces y no esponja :'(

Lily Lopez

2017-04-27 16:17:10 +0000 +0000

Delicioso y muy fácil!!

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